Previne o stress: Por ser muito rica em carboidratos, a mandioca aumenta bastante os níveis de serotonina que é um neurotransmissor que age nas regiões do cérebro responsáveis pela sensação de bem-estar.
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A mandioca é fonte energética: Quando perguntaram ao pai do campeão mundial Usain Bolt qual era o segredo do filho super-rápido ele respondeu sem pensar: a mandioca. E isso não é mito, a mandioca por conter ferro, carboidratos e vitaminas do complexo B é uma fonte de energia ideal pra quem pratica atividades físicas.
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Previne o câncer: A mandioca é tão importante para consumidores e agricultores brasileiros que a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) possui uma unidade na Bahia que desenvolve somente pesquisas com a planta. Lá eles descobriam recentemente que algumas variedades conhecidas como “preta” e “rosada” são capazes de prevenir o câncer de próstata.
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Não contém glúten: Você deve estar acostumado a ver essa mensagem nas embalagens de produtos alimentícios dos supermercados. Ela se destina principalmente a pessoas com doenças celíacas, aquelas que possuem bastante sensibilidade ao glúten, encontrado em muitos cereais, inclusive no trigo. Por não conter glúten, o amido e a farinha de mandioca além dos demais derivados são um conjunto importante de alimentos substitutos pra quem sofre desse tipo de doença.
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Ossos fortes: O cálcio é outro componente importante da mandioca, porque ele ajuda na prevenção e no combate a osteoporose, auxiliando na saúde de seus ossos.
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Tem manganês! A mandioca é riquíssima em manganês. O manganês é uma substância que melhora o funcionamento mental dos indivíduos e a digestão dos alimentos. No entanto, o manganês é disponível em pequenas quantidades em outros alimentos e menos ainda nos chamados fast foods.
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Pele lisa: A mandioca possui vitamina C, uma vitamina que além de aumentar a resistência do sistema imunológico contribui para a saúde da pele.
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Ajuda a emagrecer: Por não possuir gorduras nem proteínas em sua raiz, a mandioca é um alimento muito usado em dietas e serve como alternativa a outros mais gordurosos.
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Auxilia no trânsito intestinal: Por ser fonte de fibras vegetais, a mandioca é ideal pra quem sofre de prisão de ventre e para quem tem o intestino desregulado, principalmente se for preparada cozida.